En el post de hoy, les voy a enseñar a preparar un postre súper delicioso, fácil y rápido., además me parece que su sabor encierra las delicias de la Navidad.
Manjar Navideño
Ingredientes
- 1/2 de leche
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- canela en rajas (al gusto)
- 7 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de vainilla
- Para decorar: canela en polvo y en rajas, nuez y pasitas
Preparación
- En una olla, se calienta la leche, la canela, y la azúcar. Mezcla todo perfectamente y en el momento en que empiece a hervir sácala del fuego. Deja que se enfríe un poco y retira las rajas de canela.
- En un recipiente bate los huevos y ve incorporando poco a poco la fécula de maíz. Bate hasta que no queden grumos.
- Vierte la mezcla de los huevos en la olla con leche y mezcla perfectamente. Regresa la olla al fuego ( lento) y con una cuchara grande comienza a mover la mezcla.
- No dejes de mover la mezcla, por que tiende a quedarse pegada en fondo y puede quemarse.
- La mezcla en poco tiempo comenzará a espesarse y es hora de sacar del fuego cuando comienzas a ver el fondo de la olla.
- Cuando retires la olla del fuego, vierte el manjar aún caliente en un recipiente de cristal grande (o varios pequeños).
- Deja enfriar el manjar y decora con canela en polvo, nueces y pasas.
Disfruta!!
................. Felices Fiestas ...............
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