Galletas con chispas de chocolate

El día de mi cumpleaños me consentí un poquito y me puse a hacer estas galletitas que son crujientes de las orillas y blanditas en el cenJtro. Les dejo la receta:

Galletas con chispas de chocolate 

Ingredientes: 

- 2 1/2 tazas de harina

- 3/4 de taza de azúcar

- 1 barra de mantequilla ( a temperatura ambiente)

- 2 huevos ( a temperatura ambiente)

- 100 gr de chispas de chocolate

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- una pizca de sal

- 1 cucharadita de extracto de vainilla 

Preparación:

- Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

- Bate los huevos, la azúcar y la vainilla, hasta que estén incorporo prados. No batas mucho.

- Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa pastosa.

- Agrega las chispas de chocolate.

- Mete al congelador por varias horas la masa de galletas enrollada en papel plástico.

- Después de mínimo 6 horas en el congelador, saca la masa y córtala del tamaño que quieras tu galleta.

- Precalienta el horno a 190*C por 15 min.

- Coloca los trozos de masa en una charola en-mantequillada. Deja un espacio de 5 a 8 cm entre galleta y galleta, por que la masa al meterse al horno se expande mucho.

- Hornea a 190* C de 8 a 12 min (depende de la potencia de tu horno)

- Saca las galletas cuando las orillas se pongan doraditas y dejas enfriar.

Disfruta tus galletas con un vasito de leche y regálame un click en la imagen de abajo!! Byee!!